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44° Mostra del Torchiato di Fregona DOCG – dal 21 aprile al 1 maggio 2018

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44° Mostra del Torchiato di Fregona DOCG
e dei Vini della Colli di Conegliano DOCG

Dal 21 aprile al 1 maggio 2018

Fregona – Villa Trojer Salvador Bacchiani

Rassegna dei Vini della Colli di Conegliano docg

Mostra – mercato dei prodotti tipici locali

Organizzazione: Pro Loco di Fregona
tel. 0438/585487 – cell. 3288117359
www.prolocofregona.itinfo@prolocofregona.it

La Pro Loco di Fregona vi invita alla 44^ MOSTRA DEL TORCHIATO DI FREGONA DOCG, dal 21 aprile al 1 maggio 2018, un evento che, con le molteplici iniziative messe in campo, vuol proporVi un momento di festa nella cornice del nostro splendido territorio degustando il suo prodotto più tipico, il Torchiato di Fregona Docg. Tutto ciò, grazie all’impegno dei produttori, dei volontari e con la collaborazione di associazioni, istituzioni, ristoratori e sponsor.

Da sempre attenta alla valorizzazione del Torchiato, la rassegna si caratterizza per la tipicità e unicità del prodotto che presenta. Il Torchiato è un vino di grande pregio per le sue caratteristiche, per la sua dimensione enologica e per la sua specificità. Si ottiene dopo un appassimento delle uve, una lunga fermentazione e maturazione in barrique e con un ulteriore affinamento in bottiglia.

Numerosi eventi di carattere sportivo, culturale, ricreativo e gastronomico faranno da sfondo alla rassegna.

Fregona paese da scoprire, vivere, gustare

Anche quest’anno – afferma Francesca Bertolin, presidente della Pro loco di Fregona – grazie alla disponibilità della famiglia Salvador Bacchiani, la Mostra del Torchiato e dei vini della Colli di Conegliano DOCG verrà allestita nella seicentesca villa Trojer Salvador, in aggiunta al centro di Appassimento e allo stand enogastronomico. Sempre di più, la manifestazione diventa la nostra “vetrina di primavera”, grazie ai tanti appuntamenti in programma. Vi faremo scoprire i nostri tradizionali sapori, vivere intense emozioni e gustare deliziosi paesaggi. Tutto ciò, grazie ai volontari e alla collaborazione con Enti, Associazioni, privati e ristoratori, ai quali rivolgo il più sentito ringraziamento . Dal 21 aprile al 1 maggio 2018 vi aspettiamo a Fregona”.

PROGRAMMA 2018

SABATO 21 APRILE                                                                                                                                                      

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI
ore 10:00 – apertura mostra –  degustazioni proposte in abbinamento ai prodotti tipici locali.

CENTRO DI APPASSIMENTO
ore 14:00 – 20:00  INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi antichi segreti;

ore 20:00 FORMA CIOCCO TORCHIATO a cura del Pastry Chef Gianni Minuzzo – evento su prenotazione a info@torchiato.com  – 340 2706497.

ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO – IL FASCINO DELLE ERBE 4^ EDIZIONE - Un’esplorazione erboristica e floristica nei dintorni di Osigo per conoscere il mondo delle erbe che da sempre affascina studiosi, cuochi, medici o semplici appassionati. Specie comuni, usi e aneddoti. Con degustazione finale presso il Centro di Appassimento del Torchiato.
In collaborazione con la Pro Loco di Fregona e la Cantina Produttori del Torchiato.
Quota di partecipazione: 10€ comprensiva di degustazione. Difficoltà Facile.
Ritrovo: H 14.30 presso il Centro di Appassimento del Torchiato ad Osigo (Tv). Info e prenotazioni 370 1107202  prealpicansiglio@gmail.com

DOMENICA 22 APRILE                                                                                                                                               

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 10:00 apertura mostra – degustazioni proposte  in abbinamento ai prodotti tipici locali
ore 11:30 CERIMONIA DI APERTURA DELLA  MOSTRA, a seguire brindisi , assaggi sfiziosi e MUSICA DAL MONDO con LOS OSCAR

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 14:00 – 20:00  INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi antichi segreti.
ore 18:00 presentazione del libro “VIVERE IN MALGA ” – fotografie Francesco Galifi, testi Emanuela Da Ros

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 19:00 aperitivo con i volontari del Comitato Festeggiamenti

CHIESA PARROCCHIALE E SALONE S.GIORGIO-OSIGO

ore 09:30 Santa Messa in onore del Patrono San Giorgio animata dal Coro Interparrocchiale
ore 11:00 esibizione della CORALE VOCI MARENESI, diretta dalla m.stra Paola Bortoluzzi
ore 12:30 IL PRANZO DELLA FESTA, organizza l’associazione San Giorgio in collaborazione con la Parrocchia di Osigo. Info e prenotazioni 340-3035464 Orlando
Durante la giornata sarà possibile ammirare nella chiesa un brillantissimo San Giorgio,  Pala d’altare del pittore cinquecentesco Francesco da Milano.

LUNEDI 23 APRILE                                                                                                                                                       

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 20,30 ROSSO O BIANCO PURCHE’ SIA PASSITO, TORCHIATO di FREGONA E MARZEMINO DI REFRONTOLO A CONFRONTO - conduce la serata Michela Taffarel, sommelier in collaborazione con Consorzio Colli di Conegliano DOCG e Pro Loco di Refrontolo. SU PRENOTAZIONE – info e adesioni 347 0037700

MARTEDI 24 APRILE                                                                                                                                                   

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 18:00 apertura mostra – degustazioni proposte in abbinamento ai prodotti tipici locali

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 19:00 apertura stand enogastronomico,  la cucina propone: CONICIO IN TECIA, polenta MAIS PIADERA  e ROSSO Colli di Conegliano DOCG - in collaborazione con Mais Piadera e az.agr. Salatin Vini – info e prenotazioni al 328 811 7359
ore 21:00 gruppo danza sportiva FRENESY e palestra DANBAILOP con gli insegnanti di breakdance del gruppo STREET WARRIORS presentano: serata a tutto ballo! LATINO, LISCIO E BREAKDANCE

MERCOLEDI 25 APRILE                                                                                                                                              

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 10:00 apertura mostra – degustazioni proposte in abbinamento ai prodotti tipici locali

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 14:00-20:00 INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi antichi segreti

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 08:30 15^ MARCIA DEL TORCHIATO
ore 8.30 partenza 19km,
ore 9.00 partenza 13km e 6 km

ore 12:00 apertura stand enogastronomico
ore 19:00 riapertura stand enogastronomico
ore 21:00 serata danzante con la grande orchestra GLI AMICI

VENERDI 27 APRILE                                                                                                                                                    

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 18:00  apertura mostra – degustazioni proposte  in abbinamento ai prodotti tipici locali

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 20.30  SPECIALE: VIAGGIO NEL MONDO DEI PASSITI in collaborazione con i  sommelier Fisar Treviso. Evento su prenotazione a info@torchiato.com – 340 2706497

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 19:00  apertura stand enogastronomico
ore 22:00 serata cover Vasco Rossi  con DEVIAZIONI

SABATO 28 APRILE                                                                                                                                                      

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 10:00   apertura mostra – degustazioni proposte in abbinamento ai prodotti tipici locali

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 14:00-20:00 INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi  antichi segreti;

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 19:00 Apertura stand enogastronomico
ore 21:30 serata concerto con i PINK SIZE , dal 2005 ci emozionano proponendo con grande passione le sonorità tipiche dei PINK FLOID

ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO – PRESENTAZIONE DEL LIBRO GIORNI DELL’ERBA di e con CARLO DOTTOR
“Per un’improvvisa catastrofe fui catapultato negli ultimi scampoli di un mondo contadino antico, dove il tempo era spartito tra erba ed umana poesia”. Passeggiata con letture e musica con partenza dalle Fratte dove ancora svetta il Grande Castagno di San Giusto, degustazione lungo il percorso. Al termine della passeggiata possibilità di cenare  presso il ristorante Alle Fratte chiamando il  0438 915005. Quota di partecipazione gratuito. Difficoltà Facile. Ritrovo: H 16.30 in via S. Giusto in località Fratte di Fregona (Tv) – info e adesioni 370 1107202

DOMENICA 29 APRILE                                                                                                                                               

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 10:00 apertura mostra – degustazioni proposte  in abbinamento ai prodotti tipici locali

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 14:00-20:00 INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi  antichi segreti;

PIAZZA CIPRIANI

ore 09:00 5°MOTO TORCHIATO motogiro in occasione della 44^ Mostra del Torchiato. Ritrovo e iscrizione in piazza Cipriani con benedizione del Parroco Don Angelo, pranzo presso lo stand. Info e iscizioni : Giovanni 346/2183601 / Patrizio 334/6931109

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 13:00  SPIEDO DELLA TRADIZIONE FREGONESE, da gustare anche con gli occhi. Prenotazione  entro il 28 aprile al 328/8117359  oppure presso lo stand

ore 14:30   I MOTOCICLISTI DEL MOTOGIRO ACCOLGONO LE LIVING DOLLS    

ore 19:00  Riapertura stand enogastronomico
ore 21:30 DANCE PARTY ROCK con gli ABSOLUTE 5  un live show imperdibile. Tutte le hit migliori di sempre, da cantare e ballare

LUNEDI 30  APRILE                                                                                                                                                      

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 14:00 apertura mostra – degustazioni proposte  in abbinamento ai prodotti tipici locali

ore 20:00 IL MANGIARE DI GUERRA ,  1918 – 2018 Fregona al tempo dell’occupazione,  attraverso i piatti e i vini. Conduce Michela Taffarel, sommelier. Durante la serata proiezione del cortometraggio UN ALPINO DELLA SETTIMA, 1969 del regista Giuseppe Taffarel. Per info e prenotazioni 347 0037699 , posti limitati max 25 persone

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 14:00-20:00 INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi antichi segreti;

ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO – QUANDO LA GUERRA GIUNSE ALLA FINE,LA FINE DI UN INCUBO.. - Passeggiata nei dintorni di Fregona dove la Grande Guerra non si combattè sul campo ma fu una tragedia per la popolazione. Storie fregonesi durante il periodo dell’invasione (8 novembre 1917 – 29 ottobre 2018). Con degustazione finale presso villa Trojer, sede della Mostra del Torchiato. Quota di partecipazione: gratuita. 5€ per chi aderisce alla degustazione al termine della passeggiata *** Difficoltà Facile – Ritrovo: H 15.30 presso il Campanile di Fregona (Tv)

MARTEDI  1 MAGGIO                                                                                                                                                

VILLA TROJER SALVADOR BACCHIANI

ore 10:00 apertura mostra –  degustazioni proposte  in abbinamento con i prodotti tipici locali

CENTRO DI APPASSIMENTO

ore 14:00-20:00 INCONTRA LA STORIA DEL TORCHIATO - visite guidate alla Cantina e racconto direttamente dal produttore di come si svolge questa tradizionale tecnica di produzione ed i suoi antichi segreti;

PIAZZA CIPRIANI

ore 08:00-19:00  “COLORI DI PRIMAVERA” MOSTRA MERCATO nella piazza del campanile di  Fregona un mercatino dove riscoprire le tradizioni, il piccolo artigianato, gli oggetti ad uso familiare del recente passato. Info e adesioni  339 2010907

AREA CAMPO SPORTIVO

ore 19:00 apertura stand enogastronomico
ore 20:30 MUSICA POP/ROCK DALLE SCUOLE DI MUSICA        
PAUL JEFFREY di Fossalta di Piave
A. CONTRAPPUNTI di Godega/Orsago
A. CORELLI di Fregona

ore 21:30 ESTRAZIONE PREMI “LOTTERIA DEL TORCHIATO” a cura della scuola d’infanzia di Fregona

ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO – GRAN TOUR DEL TORCHIATO IN E-BIKE. Una gita nel terroir del favoloso passito con la bicicletta elettrica.
Ritrovo ore 9.30 alla Villa Troyer
Partenza ore 10.00 rientro per le 16.00
Itinerario: Villa Trojer, Grotte del Caglieron , Sarmede, Osigo, Villa Trojer
Costi: guida e n°4 degustazioni  25,00€
Eventuale noleggio e-bike 34.00€
Info e prenotazione entro il 28 aprile: Valentina 335 269300 Marco 348 7280075

 

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I vini della Colli di Conegliano docg

Il TORCHIATO DI FREGONA è un patrimonio culturale ed ambientale profondamente legato al territorio e alla cultura del paese di Fregona, posto ai piedi del Bosco del Cansiglio: un ambiente naturale che contribuisce in modo determinante a creare la diversità e unicità di questo vino. Il Torchiato di Fregona è un vino passito dal colore giallo dorato intenso quasi ambrato lucente e vivace. All’olfatto un bouquet ampio, ricco di aromi di frutta matura, in confettura, appassita, disidratata. Note di albicocca, uva passa, frutta secca, ma anche fichi e agrumi che sconfinano poi nelle spezie morbide come la vaniglia. In bocca risulta morbido, intenso e persistente. L’acidità sostiene elegantemente l’elevato residuo zuccherino non facendolo mai apparire stucchevole: è dolce ma dal retrogusto amarognolo. Vino equilibrato e nello stesso tempo vivace per l’elevato tenore alcolico (15-16%). Nel retrogusto si risentono gli agrumi, la caramella di zucchero, la mandorla e l’uva passa insieme all’albicocca e alla pesca. Va servito ad una temperatura di 10-12°. È un vino raro, da meditazione, da servire con pasticceria secca a base di mandorle, ma può accompagnare anche alimenti più complessi come formaggi erborinati.

Il COLLI DI CONEGLIANO ROSSO è frutto di un uvaggio con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Merlot. Il colore di questo vino è un rosso rubino tendente al granato, l’odore vinoso, erbaceo ha un’intensità che si caratterizza con l’invecchiamento. Il gusto corposo, leggermente tannico, sapido, asciutto, lo rende ottimo vino di complemento per pranzi sostanziosi a base di carne.

Il COLLI DI CONEGLIANO BIANCO (ottenuto con diverse uve: Incrocio Manzoni, Pinot bianco e/o Chardonnay, Sauvignon e/o Riesling) è di colore giallo paglierino, profumo aromatico caratteristico, vinoso, ha un gusto sapido, secco, fine e vellutato. È un vino di classe, per certi aspetti anche impegnativo, piacevole, capace di accompagnare sia le pietanze classiche sia le carni: in questo senso è un vino completo e raffinato.

Il MARZEMINO DI REFRONTOLO è un vino diverso da quello prodotto in altre zone, è un vino da dessert, da conversazione, di un bel colore rosso rubino con orli violacei, amabile, sapido, frizzante, ricco di profumi con nota di mora di rovo e di morasca. Raggiunge i 12-14 gradi.

Il territorio della Mostra

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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
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si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

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