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Germogli di Primavera 2018, le mostre dell’Asparago dal Sile al Piave – Gli appuntamenti del weekend: Badoere e Cimadolmo

germogli-primavera

Badoere, Morgano – dal 24 aprile al 6 maggio 2018

Cimaldolmo – dal 26 aprile al 6 maggio 2018

ASPARAGI IGP IN MOSTRA

Tornano gli appuntamenti clou del calendario “Germogli di Primavera”,
la rassegna che celebra i prelibati asparagi IGP trevigiani.

Riparte con la bella stagione la caccia al tesoro sulle tracce dell’Asparago IGP. Un itinerario fra i sapori primaverili per eccellenza che condurrà tanti appassionati negli affascinanti palcoscenici di Badoere e Cimaldolmo.

BADOERE | Sarà infatti la Piazza di Badoere a fare da cornice, dal 24 aprile al 6 maggio, alla Mostra dell’Asparago di Badoere IGP, manifestazione promossa dalla Pro Loco di Morgano e giunta quest’anno alla 51edizione. Appuntamento imperdibile il tradizionale taglio del nastro che si svolgerà l’1 maggio, incorniciato dalla mostra degli asparagicoltori. Lo stesso giorno seguirà poi il consueto Gran Premio di Badoere, competizione ciclistica per dilettanti Juniores che da anni accende di entusiasmo le vie della cittadina trevigiana.

Grande è l’attenzione che questa manifestazione dedica alle due ruote, motorizzate e non. Si parte forte il 25 aprile con la 9Mostra con scambio di moto e bici d’epoca in piazza Indipendenza a cura della Pro Loco con il Team RS. Lo stesso giorno avranno inizio anche le iscrizioni per un Moto giro con motociclette moderne e vintage in collaborazione con il Moto Club Spinea.

Per rimanere in tema, per tre giorni – 25, 29 aprile e 1 maggio – i partecipanti potranno fare un ulteriore tuffo nel passato grazie alla Mostra “Le bici appartenute alla storia” mentre, esclusivamente per l’1 maggio, è in programma la sfilata culturale “Trattori d’Epoca”, un modo semplice e interessante per vivere da vicino l’agricoltura di una volta.

I più sportivi e amanti del verde potranno invece partecipare alla 26Pedalata ecologica “Drio el Sil”, il cui ricavato verrà devoluto all’ADVAR – Casa dei Gelsi di Treviso, per tenersi in forma all’aria aperta facendo anche del bene.

Oltre ai consueti mercatini e stand gastronomici con degustazioni, spazio anche alla musica con l’orchestra “Alice e i Diapason”, fissata per la sera del 25 aprile, e al fashion grazie alla Serata della moda in programma il 27 aprile a cura dei negozi “Armadio in giardino” e “Armadio Nascosto”.

A divertire il pubblico con una sana dose di espressioni dialettali ci penseranno invece l’influencer “il Canal” e il celebre gruppo musicale dei “Rumatera”, ospiti rispettivamente la sera di sabato 28 aprile e di venerdì 4 maggio.

Prosegue anche quest’anno l’iniziativa “A tavola con l’Asparago di Badoere IGP” con alcuni ristoranti e osterie delle province di Treviso, Venezia e Padova che fino all’11 maggio accompagneranno la mostra con serate di degustazione a tema.

Una mostra che negli anni è cresciuta esponenzialmente fino a diventare un volano sociale e culturale per quest’area della provincia trevigiana dove scorrono Sile, Dese e Zero, i fiumi di risorgiva che regalano acque pure e terreni fertili.

CIMADOLMOMa i momenti per celebrare gli asparagi non finiscono qui: dal 26 aprile fino al 6 maggio sarà la volta della 43Festa dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, l’importante manifestazione trevigiana che da anni rilancia l’immagine dell’asparago bianco a livello regionale e nazionale.

Degustazioni a base di asparagi accompagnati da deliziosi vini locali e birre artigianali sono il piatto forte di una manifestazione che ogni serata verrà accompagnata da intrattenimento musicale di vario genere.

Anche quest’anno sarà presente un concorso con decine di asparagicoltori che si contenderanno il titolo di miglior produttore di asparagi della zona.

Parallelamente alla manifestazione, “Bianco Fresco Dolce Asparago” coinvolgerà 30 ristoranti della provincia nella presentazione di serate in cui gli asparagi saranno i protagonisti del menù fino al 28 maggio con assaggi da abbinare agli ottimi vini prodotti nei dintorni.

A conclusione della festa, il 6 maggio l’evento “Natura e cultura storica a Cimadolmo” farà vivere ai partecipanti un viaggio a ritroso nel tempo nella terra di questo pregiato ortaggio.

Info, costi e prenotazioni: IAT Treviso: 0422 547632 – IAT Aeroporto Treviso: 0422 263282

Per maggiori info :
www.germoglidiprimavera.tv

Comitato ProvincialeUNPLI Treviso
info@germoglidiprimavera.tv – Tel. +39 0438 893385

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Sboccia la 11^ edizione di “Germogli di Primavera”

8 appuntamenti tra Sile e Piave alla scoperta del territorio
e dei suoi prodotti primaverili: gli asparagi IGP

Andar per mostre dell’Asparago IGP
tra le terre del Piave e del Sile:
8 grandi eventi, da conosere, vivere e degustare.

dal 25 Marzo al 20 Maggio 2018

Con l’arrivo della #primavera è tempo di celebrare i Germogli di Primavera! Scopri gli 8 appuntamenti dedicati agli Asparagi IGP di Cimadolmo e Badoere!

Per l’undicesimo anno consecutivo, la bella stagione si vive con “Germogli di Primavera”, la rassegna gastronomica dedicata ai prelibati asparagi IGP: l’Asparago Bianco di Cimadolmo e l’Asparago di Badoere. Otto appuntamenti tra le province di Treviso e Venezia con il gusto tra feste di piazza, momenti all’aria aperta e cene nei ristoranti che propongono menù a tema.

La regia organizzativa della rassegna è come sempre curata da Unpli Treviso. Il cartellone “Germogli di Primavera” raccoglie in un unico progetto di promozione le tradizionali feste dedicate agli asparagi ad Indicazione Geografica Protetta.

L’itinerario del gusto pensato dalle Pro Loco si snoda da marzo a maggio tra le terre del Piave e del Sile, qui, terreni alluvionali, fertili e ricchi di minerali, sono da secoli luoghi ideali per la coltivazione degli asparagi. Da alcuni anni, due preziose varietà sono tutelate a livello europeo dall’importante riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta: si tratta dell’Asparago Bianco di Cimadolmo e dell’Asparago di Badoere.

Il cartellone di Germogli di Primavera è partito, come di consueto, a Quinto di Treviso, domenica 25 marzo, con Colori & Sapori di Primavera, evento che idealmente chiude anche la stagione del Radicchio Rosso di Treviso, segnando l’ultima tappa della rassegna Fiori d’Inverno. Germogli di Primavera entrerà nel vivo nel mese di aprile con le varie iniziative, sotto riportiamo il calendario e i principali eventi in programma.

Eventi collaterali

BENEDETTA PRIMAVERA!
Germogliano gli eventi per trascorrere giornate all’aria aperta
.

Passeggiate, pedalate, incontri… da vivere all’aria aperta,
tra i territori del Sile e del Piave.

Sempre attesissime le rassegne gastronomiche nelle terre del Piave e del Sile che vedono decine di ristoranti impegnati con menù e serate a tema, dedicate sia all’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP (Bianco fresco e dolce asparago nelle terre del Piave e A tavola con l’Asparago di Badoere nei ristoranti del Parco del Sile). Non solo gastronomia, per festeggiare al meglio la bella stagione torna anche Benedetta Primavera!, serie di proposte per la scoperta della natura e del territorio attraverso passeggiate e biciclettate, pensate per tutta la famiglia: Drio el Sil, pedalata ecologica nel Parco del Sile e In sella con la Pro Loco con partenza dalla Rotonda e arrivo alle sorgenti del fiume Sile, visita alle terre dell’Asparago di Badoere IGP inclusa.

Germogli di Primavera – Le date 2018

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Quinto di Treviso
- Colori e Sapori di Primavera – 25 marzo 2018
Zero Branco – TV - 22° Mostra dell’Asparago e 14° Festa di Primavera – dal 6 al 15 aprile 2018
Badoere, Morgano – TV - 51° Mostra dell’Asparago di Badoere IGPdal 24 aprile al 6 maggio 2018
Tezze di Vazzola – TV
Primavera in Borgo Malanotte 25 aprile 2018
Cimadolmo – TV
- 43° Festa dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGPdal 27 aprile al 6 maggio 2018
San Polo di Piave – TV Gemme d’Aprile29 aprile 2018
Preganziol – TV
16° Mostra dell’Asparago e delle Erbe Spontaneedal 5 al 6 maggio 2018
Gardigiano di Scorzè – VE
- 42° Festa dell’Asparago e della Fragoladal 12 al 20 maggio 2018

 

Per maggiori info :
www.germoglidiprimavera.tv

Comitato ProvincialeUNPLI Treviso
info@germoglidiprimavera.tv – Tel. +39 0438 893385

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TURISMO: SOGGIORNI E VISITE GIORNALIERE

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Germogli di Primavera
mette a disposizione dei turisti diverse formule per visitare le terre dove l’asparago viene coltivato e valorizzato nella cucina tradizionale. L’agenzia Onda Verde Viaggi, propone speciali pacchetti week-end a prezzi concorrenziali, per assaporare emozioni e piatti tradizionali della campagna veneta.

Per informazioni e prenotazioni: + 39 0438 970350 – prenotazioni@fioridinverno.it

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Note sui prodotti

ASPARAGO BIANCO DI CIMADOLMO IGP

E’ stato il primo asparago in Europa a fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta e ad iniziare quindi un percorso di tutela e promozione di questo peculiare prodotto tipico caratterizzato da una stagionalità brevissima (è sul mercato solo tra Aprile e Maggio) e da fasi di lavorazione assai limitate che ne garantiscono la genuinità. Figlio di un particolare terreno sabbioso e fertile, lasciato in dono dalle acque limacciose del Piave, e del lavoro sapiente dei contadini locali che si occupano di lavorare il terreno per renderlo bene drenato e si limitano a coprirlo con teli scuri per proteggerlo dalla luce. Il risultato è un germoglio assai bianco e particolarmente tenero. Nel 2006 a Cimadolmo nasce la Strada dell’Asparago. Associazione che raggruppa Produttori Ortofrutticoli, Pro Loco, Ristoratori e comune di Cimadolmo. Alla strada dell’asparago di Cimadolmo partecipano anche i comuni di Fontanelle, Ormelle, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Breda di Piave, Oderzo, Maserada e Vazzola. Il prodotto IGP è contraddistinto dalla etichetta con la denominazione (cui si aggiunge la parola “Piave” per la ristretta produzione golenale).

 

ASPARAGO DI BADOERE IGP

Insignito dell’IGP nel 2010, l’asparago di Badoere ha però una tradizione secolare in quel lembo di pianura tra i fiumi Sile e Zero. Affermatosi nel secondo dopoguerra, vanta la più antica mostra: a Badoere lo si festeggia infatti dal 1968. L’area IGP di coltivazione dell’Asparago di Badoere comprende i comuni di: Piombino Dese, Trebaseleghe nel Padovano, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Treviso, Vedelago, Zero Branco nel Trevigiano e Scorzè nel Veneziano. I turioni, ovvero la parte epigea della pianta, si presentano nelle due tipologie: quella “bianca” (5 varietà) e quella “verde” (5 varietà). Quello bianco presenta un sapore dolce, non acido né salato, tenero e privo di fibrosità; quello verde ha invece sapore marcato, non acido né salato, con aroma fruttato ed erbaceo persistente.

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“Germogli di Primavera” 2018

Dal 25.03 al 25.03 Quinto di Treviso – TV
Colori e Sapori di Primavera

La Manifestazione denominata ”Colori e Sapori di Primavera” è prima tappa del percorso di eventi all’interno del cartello Germogli di Primavera si svolge nello splendido contesto di Piazza Roma a Quinto di Treviso con il fiume Sile che lambisce la piazza facendo quindi da meravigliosa cornice. Il borgo sarà vetrina per circa un centinaio di espositori ovvero artigiani hobbisti ecc. che con i loro prodotti mostreranno le eccellenze e le tipicità locali e non. Ci sarà la premiazione dei produttori agricoli locali nonché la mostra-mercato dell’Asparago IGP di Badoere del Radiccchio Verdon ed essendo anche l’ultima tappa del cartello Fiori d’Inverno vi sarà anche la mostra-mercato del radicchio rosso IGP di Treviso. L’evento sarà reso “gustoso” dal fornitissimo Stand gastronomico allestito dalla Pro Loco di Quinto di Treviso dove i visitatori potranno degustare asparagi, radicchio rosso IGP e radicchio verdon attraverso ottimi piatti sapientemente preparati ad arte dai cuochi della Pro Loco. La Manifestazione vede coinvolti anche gli allievi delle scuola media dell’Istituto Comprensivo di Quinto di Treviso attraverso un concorso pittorico, che ha come tema i prodotti di eccellenza protagonisti dell’evento.

Pro Loco Quinto di Treviso – Cell. 348 7234375 e-mail: prolocoquintotv@libero.it

Dal 06.04 al 15.04 Zero Branco – TV
22° Mostra dell’Asparago di Badoere IGP e 14° Festa di Primavera

Presso la struttura della Pro Loco in Via Taliercio (zona ind.le) dal 6 al 15 aprile 2018 (e domenica 15 anche a mezzogiorno) degustazione specialità a base di asparagi, tutte preparate dallo staff di cuochi della Pro Loco e intrattenimento musicale con le migliori orchestre del Veneto. Possibilità di acquisto asparagi prodotti a km zero. Domenica 15 aprile nel centro del paese in piazza Umberto 22^ Mostra espositiva dell’Asparago di Badoere IGP e 14^ Festa di Primavera, con vivai, piante, fiori, attrezzature agricole e per giardinaggio, bancarelle di hobbysti, artigianato, prodotti agricoli, miele e conserve naturali, prodotti bio, e a mezzogiorno assaggio di risotto con asparagi a km zero. In programma anche attività didattico-educative dedicate ai bambini, con i laboratori “verdi” dal tema “per fare un albero ci vuole un seme” e a mezzogiorno assaggio di risotto con asparagi a km zero.

Pro Loco Zero Branco Cell. 392 7435520 www.prolocozerobranco.it e-mail: segreteria@prolocozerobranco.it

Dal 24.04 al 06.05 Badoere, Morgano – TV
51° Mostra dell’Asparago di Badoere IGP

La Mostra dell’Asparago Bianco di Badoere Igp, giunta quest’anno alla 51ª edizione, è un avvenimento che coinvolge tutto il Comune di Morgano, attivando gli operatori locali e forze del volontariato. Nata come festa paesana attorno ad un prodotto tipico locale, l’appuntamento del 1° Maggio 2018 è atteso da tutta la cittadinanza, risultando vero volano delle attività commerciali e per presentare all’esterno l’asparago di Badoere Igp, i valori sociali e culturali insiti in un’area rilevante della provincia di Treviso. In questo contesto si sono ben inserite la mostra dell’Artigianato familiare e della Creatività, la fiera del libro per ragazzi, rassegne d’arte contemporanea e altri avvenimenti di carattere sportivo che richiamano nella splendida Piazza settecentesca “La Rotonda” di Badoere, diversi visitatori e turisti. Dopo l’inaugurazione della Mostra, alla presenza delle autorità civili e militari, saranno consegnati gli omaggi di partecipazione ai produttori di asparagi Igp e premiate le prime tre vetrine degli esercenti partecipanti al concorso “Metti in vetrina l’Igp” (decimo anno). Per questa manifestazione si dedicheranno inoltre serate a tema sulla degustazione dell’asparago presso ristoranti dell’area riconosciuta dell’Asparago di Badoere e saranno consegnati gli attestati di partecipazione ai ristoratori che aderiranno al progetto “….A tavola con l’asparago di Badoere Igp”. Lo stand gastronomico sarà presente con un ricco menù di squisite pietanze del prodotto tipico locale e saranno proposti nelle giornate interessate gruppi folkloristici, spettacoli per ragazzi e serate danzanti.

Pro Loco Morgano Tel. 0422 837219 Cell. 347 7890146 www.prolocomorgano.it e-mail: proloco.morgano@libero.it

Dal 25.04 al 25.04 Borgo Malanotte Vazzola – TV
Primavera in Borgo Malanotte

In occasione della festività del 25 aprile, il Borgo Malanotte di Vazzola si appresta a dare vita a un insieme di eventi, emozioni e suggestioni dei tempi passati, ai quali è profondamente legato e che rappresentano la sua essenza. Grazie all’Associazione Borgo Malanotte, costituita da volontari che con il loro impegno mantengono vive questo tipo di iniziative, nell’antico borgo i visitatori potranno ammirare per tutta la giornata composizioni di asparago, fiori e bottiglie da collezione, posizionati caratteristicamente sui balconi delle abitazioni. Queste splendide composizioni adorneranno quindi le antiche case che compongono il paese, e ravviveranno l’atmosfera.

Gruppo Borgo Malanotte www.borgomalanotte.it e-mail: borgomalanotte@tiscali.it

Dal 27.04 al 06.05 Cimadolmo – TV
43° Festa dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

Questa mostra-concorso interregionale dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e di altre zone di produzione vede la partecipazione di circa un centinaio di espositori; al termine della mostra verrà premiato il miglio prodotto per ogni zona di produzione. Durante la manifestazione si potranno degustare piatti a base di asparagi; ogni serata viene accompagnata da intrattenimento musicale di vario genere.

Pro Loco Cimadolmo Cell. 340 6107542 www.prolococimadolmo.it e-mail: info@prolococimadolmo.it

Dal 29.04 al 29.04 San Polo di Piave – TV
Gemme d’Aprile

Nata con l’intento di promuovere e valorizzare l’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, abbinandolo a degustazioni di prodotti tipici e vini locali, “Gemme d’Aprile” è pronta ad accogliere i visitatori con momenti musicali e di intrattenimento, esposizione di fiori e di varie tipicità agroalimentari, per una manifestazione che anima l’intero paese!

Pro Loco San Polo di Piave Tel. 0422 855101 Cell. 388 3469839 e-mail: prolocosanpolo@alice.it

Dal 05.05 al 06.05 Preganziol – TV
16° Mostra dell’Asparago e delle Erbe Spontanee

La mostra del pregiato Asparago di Badoere IGP si accompagna a quella delle erbe spontanee primaverili e dei fiori, nella sedicesima edizione di questo evento organizzato dalla Pro Loco di Preganziol. Non mancheranno spettacoli e animazioni, degustazioni, mercatino dei prodotti enogastronomici e artigianali, e l’esposizione di originali composizioni di fiori e asparagi.

Pro Loco Preganziol Cell. 347 1612897 e-mail: prolocopreganziol@gmail.com

Dal 12.05 al 20.05 Gardigiano di Scorzè – VE
42° Festa dell’Asparago e della Fragola

Arrivata alla sua 42^ edizione, la Festa dell’Asparago e della fragola di Gardigiano è primo appuntamento ortofrutticolo per la Pro Loco di Scorzè che ha promosso l’inserimento nell’area comunale in due IGP interprovinciali (radicchio di Treviso e asparago di Badoere) in particolare il Comune di Scorzè è l’unico territorio della provincia di Venezia ad aver ottenuto questa denominazione. Mostre di artisti e mostre di artigianato e commercio locali fanno da coreografia a questa festa che vede la sua ufficialità la prima domenica alla presenza delle autorità locali e provinciali.

Durante tutto l’arco della manifestazione intrattenimenti musicali, avvenimenti sportivi e un ricco stand gastronomico a base di asparagi e di fragole e una mostra mercato permanente di questi prodotti allieteranno sia la vista che il palato dei visitatori.

Pro Loco Scorzè Tel. e Fax 041 446650 www.prolocoscorze.it e-mail: info@prolocoscorze.it

 

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Area di produzione dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

L’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP viene prodotto in una zona che comprende 11 comuni e precisamente: Cimadolmo, Breda di Piave, Fontanelle, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Vazzola.

I produttori: circa 50 i produttori certificati.
Area coltivata: circa 100 ettari riservati alla produzione tutelata.
Quantitativo prodotto: circa 7 mila quintali di Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

E’ stato il primo asparago in Europa a fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta e ad iniziare quindi un percorso di tutela e promozione di questo peculiare prodotto tipico caratterizzato da una stagionalità brevissima (è sul mercato solo tra Aprile e Maggio) e da fasi di lavorazione assai limitate che ne garantiscono la genuinità. Figlio di un particolare terreno sabbioso e fertile, lasciato in dono dalle acque limacciose del Piave, e delle tradizionali tecniche agricole dei contadini locali che si occupano di lavorare il terreno per renderlo bene drenato e si limitano a coprirlo con teli scuri per proteggerlo dalla luce. Il risultato è un germoglio assai bianco e particolarmente tenero.

Area di produzione dell’Asparago di Badoere IGP

La zona di produzione dell’Asparago di Badoere IGP è compresa tra le province di Treviso, Padova e Venezia e interessa i comuni di Morgano, Mogliano Veneto, Quinto di Treviso, Zero Branco, Vedelago, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Paese, Preganziol, Treviso, Resana, Piombino Dese, Trebaseleghe e Scorzè.

I produttori: sono 18 le aziende attualmente certificate
Area coltivata:circa 100 ettari l’area di coltivazione tradizionale dell’asparago di Badoere.
Quantitativo prodotto: è ancora limitato poiché il cammino di certificazione è appena iniziato, nel 2012 si è arrivati a 214 quintali, ma il trend è di continua crescita.

Insignito dell’IGP nel 2010, l’asparago di Badoere ha però una tradizione secolare in quel lembo di pianura tra i fiumi Sile e Zero. Affermatosi nel secondo dopoguerra, vanta la più antica mostra: a Badoere lo si festeggia infatti dal 1968. I turioni, ovvero la parte epigea della pianta, si presentano nelle due tipologie: quella “bianca” (5 varietà) e quella “verde” (5 varietà). Quello bianco presenta un sapore dolce, non acido né salato, tenero e privo di fibrosità; quello verde ha invece sapore marcato, non acido né salato, con aroma fruttato ed erbaceo persistente.

Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

Tra il fiume Piave e ettari di vigneti, si snoda la Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP. Non solo valorizzazione e tutela di un ortaggio prelibato, ma anche e soprattutto la volontà di far scoprire particolarità, sapori, ed emozioni di questa parte di pianura che appartiene ad un’area del gusto tutta da amare. Sono 11 i Comuni della Provincia di Treviso lungo il percorso della Strada, lungo circa 90 km, ognuno con le sue caratteristiche ma con un unico filo conduttore, la volontà di fare squadra per la crescita del territorio. Il simbolico km 0 parte da Cimadolmo, e dà il via ad un percorso che offre al visitatore la possibilità di immergersi nei più vari scenari: dai reperti romani alla storia della prima guerra mondiale, dalle case coloniche alle antiche chiese, dai percorsi nella natura
alla cucina genuina.

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