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Bertolo Food Academy, i corsi di novembre e dicembre!

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Molino Bertolo

La Passione per il Nostro lavoro ha solide radici
in quanto siamo veri mugnai dal 1742

La Bertolo Food Academy nasce dal desiderio di voler condividere la dedizione del Molino Bertolo per il “buon cibo“, la voglia di creare sempre qualcosa di unico e sorprendente. Nasce per chi, come noi, vedendo la farina già immagina il profumo del pane appena sfornato o il sapore di una pizza croccante. Per mettere ancora di più “La nostra esperienza nelle vostre mani“!
Da ottobre a maggio Molino Bertolo apre le porte del suo mulino ed offre un ricchissimo programma di appuntamenti dedicati a panificazione, pasticceria, pizzeria e cucina per adulti e bambini di tutte le età sotto la guida di tutor d’eccezione.

Se anche tu hai il piacere di mangiare “le cose fatte in casa” ti aspettiamo!!!

PANE DEL MOLINO

Venerdì 13 Ottobre – dalle 15:00 alle 18:30
-       Corso Base: alcune nozioni.
-       Pane ai Cereali
-       Pani Integrali
Giovedì 26 Ottobre – dalle 15:00 alle 18:30
-       Pane ai semi
-       Focaccia Genovese
Venerdì 27 Ottobre – dalle 15:00 alle 18:30
-       Mediterraneo
-       L’Ortolano
-       Casereccio Macinato a Pietra

PASTA FRESCA

Tutor: Gianluca Campigotto
Martedì 24 Ottobre dalle 18:00 alle 21:00
-       Le Farine: caratteristiche e comparazioni,
-       Le basi per la produzione della pasta fresca,
-       Formatura a mano di tagliolini, tagliatelle e lasagne,
-       Sughi classici e tecniche di cottura.

Costo del singolo incontro è 48 euro che include il materiale per il corso e una confezione di farina in omaggio.
Il pagamento va effettuato in anticipo presso in nostro punto vendita o tramite bonifico bancario (iban verrà comunicato su richiesta)
Per info e prenotazioni scrivere a forno@molinobertolo.it o chiamare il numero 346 5032687.

NOVEMBRE

Dolci che passione: Christmas Edition – Panettone
Giovedì 16 Novembre dalle 15:00 alle 18:00
Tutor: Walter Denti
Corso dedicato alla preparazione di panettoni e lievitati per le feste.
COSTO: 48 euro comprensivi di materiale e farina omaggio.

Dolci che passione: Christmas Edition – Panettone
Venerdì 17 Novembre dalle 15:00 alle 18:00
Tutor: Walter Denti
Corso dedicato alla preparazione di panettoni e lievitati per le feste.
COSTO: 48 euro comprensivi di materiale e farina omaggio.

Pasta Fresca
Martedì 21 Novembre dalle 18:00 alle 21:00
Tutor: Gianluca Campigotto
Prodotti complementari: ravioli e tortellini.
Paste colorate.
Conservazione e tecniche di cottura del prodotto.
COSTO: 48 euro comprensivi di materiale e farina omaggio.

Tutto al Naturale!
Giovedì 23 Novembre dalle 18:00 alle 21:00
Tutor: Valeria Agnelutto
Corso dedicato alla cucina al naturale che prevede la preparazione di un menù completo, dall’antipasto al dessert, 100% naturale.
COSTO: 55 euro comprensivi di materiale e farina omaggio.

DICEMBRE

Pasta Fresca
Martedì 12 Dicembre dalle 18:00 alle 21:00
Tutor: Gianluca Campigotto
Prodotti complementari: gnocchi e crespelle con farine particolari.
Conservazione e tecniche di cottura del prodotto.
COSTO: 48 euro comprensivi di materiale e farina omaggio.

Molino Bertolo S.r.l.
Via Dogana Vecchia, 10 – COVOLO di PEDEROBBA (TV) Italy
Tel. +39 0423 64043 – forno@molinobertolo.itwww.molinobertolo.it

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All’interno dell’azienda è possibile trovare un punto vendita dove potrete trovare tutta la gamma dei nostri prodotti.

Molino Bertolo su Fabebook : per essere costantemente aggiornato sulle novita’.

Molino Bertolo di Covolo di Pederobba (TV)

Il Molino Bertolo è azienda leader nel territorio per la produzione di farine e semilavorati professionali e per il retail. Monitora le richieste e il mercato, per definire i parametri qualitativi ed avere una produzione sempre competitiva e rispondente alle aspettative. Ogni singolo passaggio di lavorazione è controllato: la lavorazione, la miscelazione, l’umidità e lo stoccaggio. Il monitoraggio è effettuato attraverso il sofisticato sistema PLC (Programmable Logic Controller), affiancato dal tradizionale, ma ricco di esperienza, controllo visivo eseguito con il setaccio. Il Molino Bertolo segue le normative europee e si attiene al sistema di autocontrollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Il Molino Bertolo annovera otto linee di produzione, il risultato della fusione di tradizione, conoscenza, passione, sperimentazione e innovazione.

Molino Bertolo S.r.l.
Via Dogana Vecchia, 10 – COVOLO di PEDEROBBA (TV) Italy
Tel. +39 0423 64043 – forno@molinobertolo.itwww.molinobertolo.it

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I consigli Marcadoc:


www.marcadoc.it
non e’ responsabile di eventuali variazioni di programma e orari,
si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

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MINIGUIDE della Marca Trevigiana in pdf da scaricare e stampare
Guidebook to the Province of Treviso - English version
Guidebook to Treviso - English version
Guida di Asolo
Guida di Castelfranco Veneto
Guida di Montebelluna e il Montello
Guida di Conegliano
Guida di Vittorio Veneto
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Guida di Cison di Valmarino e Follina
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