Le nuove degustazioni 47 Anno Domini, sei diverse degustazioni per stimolare il tuo palato

47ad-degustazioni

Un percorso attraente
alla scoperta dei migliori vini
della Cantina 47 Anno Domini
immerso in una location magica.

Sei diverse degustazioni per stimolare il tuo palato

Prenota subito una degustazione nella cantina di Roncade!

 

Degustazioni

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Primo Incontro

Prendetevi il tempo. Venite ad ascoltare il racconto di una vocazione, a scoprire i segreti di una passione.

Fatevi sedurre. Conoscere il mondo del vino è un modo eccellente per educare il palato a più raffinate sfumature di gusto.
Un percorso attraente alla scoperta dei nostri vini barrique, che imparerete a conoscere nelle tonalità, dal rubino al granato. Passione intensa! Inoltrandovi poi nelle particolari tecniche per l’appassimento delle uve in pianta, fino all’affascinante mondo della maturazione in barrique. Per concludere in bellezza con un mariage di piacere, intrigante accostamento di sapori. Ad ogni vino proposto in degustazione abbineremo un cioccolato, di diversa provenienza monorigine, con una differente percentuale di cacao…coup de foudre!

COSA COMPRENDE:
Visita alla cantina e alla barricaia con osservazione dei vari tipi di barrique
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI: Consigliata a chi ama osare e uscire dagli schemi classici degli abbinamenti consigliati, a chi cerca la qualità quando scegli un calice di vino, a chi vuole provare un nuovo modo di affrontare un vino

VANTAGGI: Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera

DURATA: 90 min

I VINI IN DEGUSTAZIONE: Sceglieremo 5 di queste etichette, pezzi forti della nostra cantina, vini che più volte si sono presentati a concorsi internazionali uscendone vincitori, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati

Merlot DOC Venezia Linea Sottovoce – rosso intenso e cupo, un vino profondo che profuma di frutti rossi e vaniglia
Batista IGT Marca Trevigiana – un vino unico, dal sapore equilibrato con molteplici sfumature.
Raboso DOC Piave – un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique
Cabernet di Cabernet “Le Argille” – affina in botti di cemento per due anni, immacolato e privo di interferenze aromatiche da botte, così da mantenere intatta la sua unicità e il suo sapore caldo, elegante e maturo
Garbin – un vino straordinario, coccolato da un caldo vento di libeccio che sa rubare profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infine, a questo vino unico, intenso e profondo
Liquore all’uva di Raboso – Importante, tradizionale, genuino, preparato seguendo i dettami della sua antica formula, in una straordinaria infusione di Ciliegie Marasche e alcool di vino

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it
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Dalla botte al calice

Preparatevi a scoprire. Un momento da dedicare ai vostri sensi, per conoscere alcuni aspetti nascosti del vino che altrimenti non potreste provare.

Un momento dedicato ad una fase del vino conosciuta a pochi: la delicata trasformazione da mosto a vino. Le uve hanno riposato il tempo necessario prima di essere trasferite nelle cisterne per terminare la loro fase di trasformazione.
È questo uno dei momenti fondamentali per capire le qualità che avrà il vino di questa annata. Unisciti al nostro team!

COSA COMPRENDE:
- visita all’area di produzione
- benvenuto con degustazione di Spumante Rosè
- degustazione di 3 vini spillati dalla botte di fermentazione
- Confronto tra cabernet spillato dalla cisterna in cemento, e spillato dalla tonneaux in rovere
- Assaggio in anteprima della nuova annata di Garbin dalla botte barrique
- Sconto del 10% per l’acquisto dei vini selezionati ai possessori di tessera club

PER CHI: Dedicata a chi vuole provare qualcosa di nuovo ed avere in esclusiva i primi assaggi.

VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.

DURATA
: 60 min.

VINI IN DEGUSTAZIONE
:
Spumante Brut Rosè –
un calice rosato che ti sorprenderà per la sua piacevolezza
Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan – un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.
Pinot Grigio DOC Bio Vegan – vino bio vegan dal sapore elegante e persistente
Chardonnay DOC Bio Vegan – eccellente e di buon corpo, regala sensazioni gustative e olfattive dalle note fruttate e floreali
Garbin – un vino straordinario, coccolato da un caldo vento di libeccio che sa rubare profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infine, a questo vino unico, intenso e profondo

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it
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Profumi e Sapori

Allertate il senso. Entrando nella nostra cantina comincerete a sollecitare i vostri circa 950 recettori olfattivi. Sentirete narrare di aromi e di fragranze inizierete a percepire sentori, impressioni di odori. Allora sarete pronti ad entrare nella sala degustazioni dove sarete guidati alla scoperta dell’essenza del vino. Un percorso inebriante che, grazie anche agli armoniosi abbinamenti gastronomici, vi porterà a conoscere la sua nota sensoriale più straordinaria: il profumo. Dove si fondono nobilmente tracce di fiori, frutti, spezie, mare, vento… terra.

COSA COMPRENDE:
Visita alla cantina per scoprire il processo produttivo
Percorso olfattivo con essenze di aromi da ritrovare nei vini da degustare
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI
:
Consigliata a chi conosce il meraviglioso mondo del vino e vuole entrare nella sua parte più romantica e curiosa, i profumi e le note olfattive

VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera

DURATA
: 90 min

I VINI IN DEGUSTAZIONE:
Sceglieremo 5 di queste etichette, pezzi forti della nostra cantina, vini che più volte si sono presentati a concorsi internazionali uscendone vincitori, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati.

Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan –
un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.
Spumante Brut Rosè – un calice rosato che ti sorprenderà per la sua piacevolezza
Sauvignon IGT delle Venezie – Linea Sottovoce – rigoroso, asciutto, austero dal profumo ricco.
Pinot Grigio DOC Bio Vegan – vino bio vegan dal sapore elegante e persistente
Chardonnay DOC Bio Vegan – eccellente e di buon corpo, regala sensazioni gustative e olfattive dalle note fruttate e floreali
Cabernet Franc IGT Marca Trevigiana – prezioso, fragrante, dal sapore asciutto ed equilibrato
Cabernet Sauvignon DOC Bio Vegano – un’inebriante collisione di sentori diversi che vanno a comporre un’esperienza gustativa unica
Refosco dal Peduncolo Rosso IGT – sapore bilanciato, profumo fruttato con note speziate: la mite ricchezza di questo vino.
Batista IGT Marca Trevigiana – un vino unico, dal sapore equilibrato con molteplici sfumature.
Raboso DOC Piave – un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique
Moscato IGT Veneto – equilibrate sensazioni di dolcezza, acidità e salinità; precedute dal profumo delicato ed elegante.
Pinot Grigio Passito IGT – elegante nel suo color ambra e dal tipico aroma di frutta passata un ricco preludio ad un sapore altrettanto variegato, intenso e avvolgente.

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it
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Cioccolato e Barricato


Fatevi sedurre. Conoscere il mondo del vino è un modo eccellente per educare il palato a più raffinate sfumature di gusto.

Un percorso attraente alla scoperta dei nostri vini barrique, che imparerete a conoscere nelle tonalità, dal rubino al granato. Passione intensa! Inoltrandovi poi nelle particolari tecniche per l’appassimento delle uve in pianta, fino all’affascinante mondo della maturazione in barrique. Per concludere in bellezza con un mariage di piacere, intrigante accostamento di sapori. Ad ogni vino proposto in degustazione abbineremo un cioccolato, di diversa provenienza monorigine, con una differente percentuale di cacao…coup de foudre!

COSA COMPRENDE:
Visita alla cantina e alla barricaia con osservazione dei vari tipi di barrique
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI: Consigliata a chi ama osare e uscire dagli schemi classici degli abbinamenti consigliati, a chi cerca la qualità quando scegli un calice di vino, a chi vuole provare un nuovo modo di affrontare un vino

VANTAGGI: Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera

DURATA: 90 min

I VINI IN DEGUSTAZIONE: Sceglieremo 5 di queste etichette, pezzi forti della nostra cantina, vini che più volte si sono presentati a concorsi internazionali uscendone vincitori, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati

Merlot DOC Venezia Linea Sottovoce – rosso intenso e cupo, un vino profondo che profuma di frutti rossi e vaniglia
Batista IGT Marca Trevigiana – un vino unico, dal sapore equilibrato con molteplici sfumature.
Raboso DOC Piave –
un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique
Cabernet di Cabernet “Le Argille” – affina in botti di cemento per due anni, immacolato e privo di interferenze aromatiche da botte, così da mantenere intatta la sua unicità e il suo sapore caldo, elegante e maturo
Garbin – un vino straordinario, coccolato da un caldo vento di libeccio che sa rubare profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infine, a questo vino unico, intenso e profondo
Liquore all’uva di Raboso – Importante, tradizionale, genuino, preparato seguendo i dettami della sua antica formula, in una straordinaria infusione di Ciliegie Marasche e alcool di vino

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it
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La Scomposta

Lasciatevi condurre. I maestri enologi lo affermano perentoriamente, “la degustazione è un’arte che richiede intelligenza e competenza”. E quindi impegno. Saper degustare è un’esperienza che arricchisce la mente

Una sensibilità complessa e raffinata che si educa poco per volta. Anche da questa convinzione è nata l’idea di offrirvi una degustazione “scomposta”, per condurre il vostro palato ad incontrare lo straordinario mondo del vino in un “corpo a corpo” fatto di assaggi, analisi e valutazioni. Pronti ad intercettare le diverse componenti del sapore, a riconoscerle, a descriverle. Per cominciare ad apprezzare il piacere di assaporare, fino a godere delle sfumature e delle differenze, in modo consapevole e prolungato.

COSA COMPRENDE:
Sperimentazione: scomporre del vino in sei soluzioni
Nozioni per riconoscere le scomposizioni nel vino
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI: Consigliata a chi vuole addentrarsi senza perdersi nel mix di sensazioni che lascia in bocca un vino. A chi cerca la consapevolezza quando beve un calice.

DURATA: 90 min

PREAVVISO: 2 giorni

Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera

I VINI IN DEGUSTAZIONE: Sceglieremo 5 di queste etichette, vini strutturati e dalle diverse intensità che suscitano emozioni e stuzzicano il palato, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati.

Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan – un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.
Prosecco Superiore Asolo DOCG – connubio perfetto di acidità e sapidità persistente nel gusto e dal profumo elegante.
Pecorino igt – importante e complesso, con sentori di frutta esotica, strutturato e sorretto da una buona acidità, persistente e molto gradevole
Batista IGT Marca Trevigiana –
un vino unico, dal sapore equilibrato con molteplici sfumature.
Raboso DOC Piave – un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique
Garbin – un vino straordinario, coccolato da un caldo vento di libeccio che sa rubare profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infine, a questo vino unico, intenso e profondo
Pinot Grigio Passito IGT – elegante nel suo color ambra e dal tipico aroma di frutta passata un ricco preludio ad un sapore altrettanto variegato, intenso e avvolgente.

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it
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Tentazioni Classiche

Lasciatevi stupire. Da dove sgorgano le mille, mille e ancor mille bollicine che riempiono di effervescenza ogni calice di spumante? Quale misteriosa energia le fa risalire rapide nel flute pronte a solleticare il nostro palato?

In questo percorso di gusto, dedicato agli amanti degli spumanti, tra stappature fatte a regola d’arte e l’osservazione di perlage raffinati e persistenti imparerete a conoscere i segreti della “rifermentazione” e a distinguere tra spumanti prodotti con Metodo Classico e Metodo Charmat. La degustazione finale, accompagnata da equilibrati abbinamenti gastronomici, esalterà la loro caratteristica peculiare: quella voluttuosa freschezza capace di accarezzare il palato e di rendere speciale ogni occasione

COSA COMPRENDE:

Comparazione tra metodo classico e metodo charmat
Focus su prosecco e spumante
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI: Consigliata a chi ha le basi della degustazione e vuole approfondire il mondo delle bollicine, per stappare con la giusta consapevolezza. Come disse Hester Browne “Bisogna sempre tenere una bottiglia di bollicine per le occasioni speciali. A volte le occasioni speciali sono una bollicina in frigo!”.

DURATA: 90 min

Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera

I VINI IN DEGUSTAZIONE: Sceglieremo 5 di queste etichette, vini metodo classico e metodo charmat dai diversi perlage, sempre da avere in frigo, pronti ad essere stappati!

Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan – un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.
Prosecco Superiore Asolo DOCG – connubio perfetto di acidità e sapidità persistente nel gusto e dal profumo elegante.
Spumante rosè – un delizioso colore rosato e un profumo floreale che si unisce al sapore fresco sostenuto dalla bacca nera dell’uva vinificata in rosé.
I blanc: Gran Cuvée – un cuvèe fine ed elegante con note fruttate e leggere sfumature speziate e di mandorla, impreziosito dal perlage fine e persistente
Franciacorta DOCG Satèn – intenso, armonico, con il suo fine perlage e la spuma morbida e cremosa è il delicato preludio ad un sapore piacevole ed elegante.
Franciacorta DOCG Brut – con il suo profumo ricco e intenso e un perlage fine e resistente, il tenue colore giallo scorre dal calice al primo assaggio con un sapore molto ampio e legato alla piacevole morbidezza.

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it
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Calici Preziosi

Viziate i vostri sensi. Classe al palato, calici preziosi di nuovo grandi protagonisti in questa degustazione dedicata ai grandi vini, nel corso della quale vi inoltrerete ancor di più tra i segreti di ogni calice.

I vostri sensi saranno così preparati a distinguere ed apprezzare le differenze tra un Franciacorta e un Prosecco. Un confronto tra produzioni di eccellenza pronte ad offrirvi il meglio, in termini di gusto e profumo, grazie anche ad abbinamenti gastronomici di altissima qualità dai sapori decisamente gourmet: caviale, lardo di colonnata, foie gras. Perché i momenti top, richiedono spumanti al top.

COSA COMPRENDE:
Focus su metodo classico e metodo charmat
Cenni sull’incredibile storia delle etichette selezionate
Degustazione di 5 vini
Abbinamenti al vino con prodotti di qualità: caviale della Marca Trevigiana, Lardo di Colonnata, Fois Gras
Sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club

PER CHI: Consigliata a chi ha solide basi della degustazione o a chi vuole regalare al palato sensazioni insolite e di classe, per chi vuole scoprire dei vini originali per sapere conoscere e riconoscere le loro sfumature. Una degustazione di pura eccellenza

DURATA: 90 min

Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l’acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera

I VINI IN DEGUSTAZIONE: Sceglieremo 5 di queste etichette, cantina di eccellenza, vini con una importante storia alle spalle, dalla produzione particolare che sanno regalare sapori unici e inconfondibili.

Franciacorta DOCG Satèn – intenso, armonico, con il suo fine perlage e la spuma morbida e cremosa è il delicato preludio ad un sapore piacevole ed elegante.
Franciacorta DOCG Brut – con il suo profumo ricco e intenso e un perlage fine e resistente, il tenue colore giallo scorre dal calice al primo assaggio con un sapore molto ampio e legato alla piacevole morbidezza.
Garbin – un vino straordinario, coccolato da un caldo vento di libeccio che sa rubare profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infine, a questo vino unico, intenso e profondo.
Cabernet di Cabernet “Le Argille” – affina in botti di cemento per due anni, immacolato e privo di interferenze aromatiche da botte, così da mantenere intatta la sua unicità e il suo sapore caldo, elegante e maturo.
Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan – un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.
Pinot Grigio Passito IGT – elegante nel suo color ambra e dal tipico aroma di frutta passata un ricco preludio ad un sapore altrettanto variegato, intenso e avvolgente.

Per maggiori info:
47 A.D. : Tel: +39 0422 849976 – info@47annodomini.it

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Per maggiori info:

47 ANNO DOMINI
Via Treviso Mare, 2, 31056 Roncade (TV)
tel. +39 0422 849976 – www.47annodomini.it - info@47annodomini.it

Moderna e innovativa, la cantina 47 Anno Domini incarna nel suo stile architettonico tutta l’intraprendenza dei due giovani proprietari, Andrea e Cristian Tombacco, che hanno fondato il loro wine lab nel 2008, all’interno di 25 ettari di vigneto che si distendono lungo la Treviso Mare, strada che anticamente era una delle più importanti strade romane, la Claudia Augusta, fondata dall’imperatore Claudio nel 47 d.C. Un terroir fertile, argilloso, ricco di sali minerali che produce vini importanti, raffinati, dall’inconfondibile eleganza e consistenza.

Lo stile architettonico della cantina, basato sull’uso di tre elementi: legno, vetro e acciaio, accostati in elegante contrasto con mattoni facciavista, sceglie una linea minimal, geometrica, pulita e essenziale, che vuole integrarsi con rispetto nel contesto naturale, senza stravolgerlo o dominarlo, esprimendo quel concetto di attenzione per l’ambiente alla base della filosofia aziendale.

Gli eleganti interni ed esterni, sono pensati come spazi polifunzionali, contenitori di eventi culturali e cornice ideale per matrimoni, feste aziendali e private.

L’azienda organizza workshop dedicati al vino e visite aziendali per descrivere il fascino dell’attività di cantina e per raccontare la storia del territorio.

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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
da scaricare e stampare =>
clicca qui

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Marcadoc.it non e’ responsabile
di eventuali variazioni di programmi e orari,
si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

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Arcangelo Piai – Fotografo